食品級(jí)硫酸鎂

硫酸鎂MAGNESIUM SULFATE

一、化學(xué)名：硫酸鎂

二、分子式：MgSO4·7H2O干燥品MgSO4·nH2O

三、分子量：246.47七水

四、CAS：10034-99-8七水，7487-88-9干燥品

五、性狀：無色柱狀或針狀細(xì)晶體，呈清凉咸苦味，無臭，密度為2.65g/cm3。在48℃以下的潮濕空氣中穩(wěn)定，在溫?zé)峥諝庵幸罪L(fēng)化。極易溶于水（1198%，20℃）。

六、用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、固化劑、增味劑、加工助劑。釀造用添加劑，補(bǔ)充釀造用水的鎂，作為發(fā)酵時(shí)的營(yíng)養(yǎng)源，提高發(fā)酵能力；改善合成清酒的風(fēng)味（0.002%）；調(diào)整水的硬度。

七、質(zhì)量指標(biāo)       Specification                GB2555-2012

含量（灼燒干基w ）    ≥%  Content                   99.0

砷as                  ≤mg/kg Arsenic (as As)        3

鉛                    ≤mg/kg Pb                  2

氯化物 （以Cl計(jì)0      ≤w% Chlorides              0.03

PH  （50g/L溶液）                                    5.5-7.5

硒se                   ≤mg/kg                         30

重金屬（以Pb計(jì)）      ≤mg/kg                          10

灼燒減量w%             七水合物                      40.0-52.0

                        干燥品                       22.0-32.0

八、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋凈重25公斤。

九、貯存與運(yùn)輸：應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、清潔的庫(kù)房中，防止雨淋、受潮，應(yīng)與有毒有毒物品隔離堆放；該產(chǎn)品保質(zhì)期為十八個(gè)月。