| 服務項目 | 瀏覽量0 | 發布時間2023-04-10 |
| 品牌雷凌 | 所在地山東 濰坊 | 起訂≥1 件 |
| 供貨總量99 件 | 發貨5天內發貨 | 有效期至長期有效 |
| 服務項目 | 瀏覽量0 | 發布時間2023-04-10 |
| 品牌雷凌 | 所在地山東 濰坊 | 起訂≥1 件 |
| 供貨總量99 件 | 發貨5天內發貨 | 有效期至長期有效 |
奶酪的生產方法是，對鮮奶進行快速的巴氏滅菌（70℃幾秒鐘或66℃15秒鐘）。然后加入發酵劑（鏈球菌屬），鮮奶中的糖和乳糖開始轉變成乳酸。當達到適當的酸值時，加入凝乳酶，使奶蛋白質變性而產生“凝塊”。將凝塊切成片，用蒸汽熱燙的方法使其干燥。蒸汽的溫度高低取決于所生產奶酪的種類。熱燙法能使奶酪顆粒收縮凝聚并擠干凝塊。酸度、溫度和奶酪的新鮮度都會加速凝塊的形成。凝塊沉落到桶底，互相堆積在一起，析出的乳清從桶底流出。凝乳酶、酸和熱橄使酪蛋白發生變化，凝塊從橡膠狀變成面團狀。將凝塊切成小塊，加入食鹽以溶解某些蛋白質，并有助于捏合，同時也適當地控制熟化過程中細菌的活性。將小塊凝乳謝謝模具中壓干即成為奶酪。后，將奶酪翻轉、沖洗、加油和裹包，入庫使其熟化。奶酪的味道和種類取決于制造工藝以及所選用的發酵菌種。咨詢：130--0278**8350
本網頁所展示的有關【奶酪乳酪奶豆腐巴氏奶生產線設備_奶制品_諸城雷凌智能裝備有限公司-銷售部】的信息/圖片/參數等由悠牛網的會員【諸城雷凌智能裝備有限公司-銷售部】提供，由悠牛網會員【諸城雷凌智能裝備有限公司-銷售部】自行對信息/圖片/參數等的真實性、準確性和合法性負責，本平臺（本網站）僅提供展示服務，請謹慎交易，因交易而產生的法律關系及法律糾紛由您自行協商解決，本平臺（本網站）對此不承擔任何責任。您在本網頁可以瀏覽【奶酪乳酪奶豆腐巴氏奶生產線設備_奶制品_諸城雷凌智能裝備有限公司-銷售部】有關的信息/圖片/價格等及提供【奶酪乳酪奶豆腐巴氏奶生產線設備_奶制品_諸城雷凌智能裝備有限公司-銷售部】的商家公司簡介、聯系方式等信息。
在您的合法權益受到侵害時，歡迎您向郵箱發送郵件，或者進入《網站意見反饋》了解投訴處理流程，我們將竭誠為您服務，感謝您對悠牛網的關注與支持！
400-6352-900
