【遇茶求真】 一個(gè)人學(xué)習(xí)品普洱茶，并沒有什么技巧、捷徑，只有多喝，多感受，多對(duì)比，才能體驗(yàn)不同層次的普洱茶香。 【水飄香】 我們喝茶，常常會(huì)感到有一種普洱茶，香淺而薄，聞得見，喝不著，我們稱之為"水飄香"。"水飄香"的特征是，泡茶時(shí)散發(fā)在空中的氣味，以及茶湯杯蓋等，嗅起來(lái)很香，但入口后，香氣即大幅下降，甚至沒有什么香氣，光?？酀?。 【香入水】 比起水飄香的普洱茶，還有一種稍好級(jí)的普洱茶，這類普洱茶喝起來(lái)，茶香大部分彌散開，少部分融入茶湯中，我們稱之為"香入水"。"香入水"的普洱茶最大特征是：聞起來(lái)很香，喝起來(lái)也香，不過沒有聞著那么香。 【水含香】 當(dāng)然，還有中級(jí)類型的普洱茶香，這類茶茶香少部分彌散，大部分融入到茶湯中，融入到茶湯中的香氣下沉，一部分從口齒中發(fā)散，一部分從喉嚨中發(fā)散，我們稱之為"水含香"。體驗(yàn)這樣的茶香，方法是，茶湯入口時(shí)屏住呼吸，待茶湯下喉后，閉嘴，從鼻腔中緩慢深出氣，注意體驗(yàn)香氣的源頭。 【水生香】 比"水含香"更高級(jí)一點(diǎn)的茶香，我們叫"水生香"，這類普洱茶的茶香和茶湯的融合度極好，聞起來(lái)幾乎不香，但喝完后，香氣從喉嚨深處緩慢回出，異常持久。此類茶的湯感，通常比較油潤(rùn)。 【水即香】 頂級(jí)的普洱茶，茶香十分驚艷，這類茶，必須是原料工藝淳化都很優(yōu)質(zhì)的陳茶，其陳香濃郁豐富，和茶湯完全的融為一體，茶湯流到哪里，陳香就到哪里，且茶湯會(huì)隨著茶香的揮發(fā)而呈現(xiàn)出一種奇妙的"化感",飲之，有"湯即是香，香即是湯"的美妙感覺，我們稱之為“水即香”。 一個(gè)人初學(xué)時(shí)，體驗(yàn)不同層次的茶香，最主要依靠反復(fù)的對(duì)比，重點(diǎn)是注意力的分配，體驗(yàn)香入水，最關(guān)鍵是比較泡茶時(shí)揮發(fā)出來(lái)的香氣和喝茶時(shí)的香氣，若喝起來(lái)比較香，則應(yīng)當(dāng)將注意力移到喉嚨和口腔中，體驗(yàn)水含香的程度，若茶湯喝完后比含在嘴里還香，則將注意力長(zhǎng)時(shí)間放在喉嚨部位，體驗(yàn)水生香，重點(diǎn)關(guān)注茶湯下咽后喉嚨部位的香氣的散發(fā)特征，持久度和濃度。 了解更多茶文化小知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注道氏思普古茶眾眾微信訂閱號(hào)：thedao 公眾微信服務(wù)號(hào)：SPGtea 您可以通過以下方式了解道氏思普古茶： ●全國(guó)服務(wù)熱線：-- ●全國(guó)加盟熱線： ●官方淘寶：http://spgtea.taobao.com ●官方網(wǎng)站：www.spgtea.com 體驗(yàn)地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)芳村大道號(hào)承鴻茶世界A-. 道氏思普古茶祝您生活愉快。