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香辣雞排

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品牌789 所在地江蘇 蘇州 起訂≥1 5456
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香辣雞排做法 香辣雞排 寶島轟炸雞排加盟 巴迪樂雞排 香辣雞排 1分 2分 3分 4分 5分 材料 A.雞胸肉1/2塊,B.地瓜粉1杯,低筋面粉1/2杯,香蒜粉1大匙,辣椒粉2茶匙,A.蔥15公克,姜15公克,蒜仁40公克,醬油膏1大匙,五香粉1/8茶匙,料酒1大匙,小蘇打粉1/4茶匙,細糖1茶匙,水60cc,B.椒鹽粉1茶匙 做法 1.雞胸肉洗凈瀝干后,去皮、橫剖到底但不切斷,剖成一大片備用。 2.將材料B的地瓜粉、低筋面粉、香蒜粉、辣椒粉混合均勻作為炸粉備用。 3.將調味料A全部放入果汁機,攪打約30秒后,再過濾掉渣,即成為腌汁備用。 4.將作法1的雞胸肉放入作法3的腌汁中,腌漬30分鐘后,撈出雞胸肉,以按壓的方式均勻沾裹炸粉后,再放入腌汁中沾溼,接著再裹上炸粉,并輕輕抖掉多余的粉備用。 5.熱一鍋,放入適量的油,將油溫燒熱至約160℃,放入作法4的雞胸肉,以中火炸約2分鐘至表皮成金黃酥脆狀,再撈出瀝干油脂,并灑上椒鹽粉即可。 . ? 陳 經理 ? 電話:18061937082 ? 免費加盟熱線:400-662-6200 ? 網址:http://www.szhzjp.com/ ? 經營地:蘇州市工業園區和順路1號博濟生能科技園402室

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