八鶴珍珠粉圓|奶茶添加 原黑砂糖奶茶添加料鎖加盟|深圳奶茶 奶茶專用珍珠粉圓 【名　 稱】黑珍珠粉圓　　　　　　　　 【品　 牌】八鶴特制黑糖珍珠 【規 　格】公斤/包 包/箱（量大價格另議）　　 【保 質 期】個月 【包　 裝】真空包裝　　　　　　　　　 【產 　地】中國　廣州 【貯存方法】存放于陰涼干燥處，小心輕放，避免壓碎，開封后若沒有一次煮完， 剩下部分務必封口。 煮粉圓方法： . 一定要加足夠的水，不然很容易煮糊。 .水先煮沸后才能加入粉圓，和下水餃的道理相同。 將挑好的粉圓倒入，粉圓要完好沒有破損的，煮-分鐘。 . 將煮好的粉圓倒入涼水中，浸泡-分鐘。 . 再次將粉圓倒入鍋中煮沸后改小火，煮數分鐘，關火，悶個十幾 二十分鐘。到試吃起來口感感到"香Q有彈性不夾生"即可用漏杓 撈出。粉圓Q不Q要嘗一下，不要太爛，有點咬勁。 . 將煮好的粉圓撈出，用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯 液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性(其道理與制作 涼面面條相同)。 . 最后把粉圓放在糖漿（白糖或蜂蜜）里保存，可以保存個小時。 粉圓好吃與否的小秘訣： 　　處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使粉圓本身具有甜味， 故奶茶不用加入過量的糖漿，即可在咀嚼珍珠粉圓時，輕易地 感受到甜味。 【備注】煮好的珍珠，拌白糖和蜂蜜即可食用。煮好未使用完的珍珠，可以用保鮮膜蓋上，放入冰箱冷藏不超過小時，待食用時，以W高火微波分鐘，加熱即可。