過橋米線是云南的地方風味小吃，它是米線類食品中的上品，以其用料考究，制作精細，吃法特殊，獨具風味而聞名中外。 過橋米線配料 由四部分組成，即湯、肉片和米線，以及各種佐料。湯是由雞、鴨、豬簡子骨、挑骨等熬制而成;肉片則是將雞脯肉、豬里青肉、魚、水發魷魚切成薄片置于盤中、豬肝、腰子、肚子切成薄片后放溫水中佘至半熟，去血腥味后也置于盤中，雪白的米線擺在另一個大盤中。佐料則是由豌豆尖、油菜苔、黃芽韭、菠菜、蔥、芫姜、草芽、姜絲、豆腐皮等組成。 食用時，在深瓷碗中放入胡椒粉，熟雞油，把滾開湯舀入碗內，再把各種半熟肉片在碗中燙熟，然后加入米線并分別放入各種蔬菜浸貨玉將菠配好的甜替油‘咸替油、辣椒油、芝麻油等佐料置于碗中。然后，便可享用。 過橋米線一食，既是可口美味，又是一汁藝術觀賞品，看起來五色紛呈，鮮艷美觀，食之滑嫩爽口，油而不膩，清口醉鮮，鮮美異常。食后令人難以遺忘，回味無窮。 過橋米線，既是美味，又充滿了優美的故事傳說，人們可邊品嘗這一名食，邊享受到豐滿的民間藝術境界，可謂“兩個文明”雙獲豐收。 為答謝廣大加盟商的支持與厚愛，公司本月特別推出“六一特惠”活動，原價5800元加盟云南過橋米線，特惠價3800元！傳授云南過橋米線核心秘方、肉醬過橋米線做法、麻辣過橋米線做法、微辣過橋米線做法、清湯過橋米線做法、辣肉過橋米線做法、番茄過橋米線做法、菌湯過橋米線做法、海鮮過橋米線做法等各種米線口味做法；學員來總部考察學習期間總部提供食宿、報銷往返路費、配備20套餐具、2套工作服、授權銅牌、授權證書、統一店面裝修設計模板、店內掛件、過橋米線配料表、開業促銷活動策劃、菜品后期免費更新等全套服務。 加盟旺客來云南過橋米線店圓您創業夢想，賺取自己的第一桶金！