| 服務項目 | 瀏覽量1 | 發布時間2013-12-03 |
| 品牌dowin | 所在地山東 濟南 | 起訂≥1 公斤 |
| 供貨總量未填 | 發貨0天內發貨 | 有效期至2025-03-09已下架 |
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餅干、面包、蛋糕食品乳化劑ST301三聚甘油單硬脂酸酯
濟南東潤精化科技有限公司擁有獨立研發的聚甘油脂肪酸酯專利技術，所生產的高品質聚甘油脂肪酸酯（包括聚甘油油酸酯、聚甘油硬脂酸酯、聚甘油異硬脂酸酯等）具有規格多、品種全、含鹽量低，顏色淺，可廣泛用于對產品質量要求很高的化妝品、食品、日化等領域。
性狀： 本品是由聚甘油和脂肪酸酯化合成的一類優良非離子型表面活性劑，兼有親水和親油的雙重特性。產品為淺黃色至淺棕黃色液體或固體，無味，在水中分散或溶解，可溶于乙醇及熱的油脂中。其HLB值1～16，耐酸、耐高溫、耐水解性好，具有很強的乳化性能。本身安全、無毒，可廣泛用于食品、日化醫藥及紡織等行業。
使用方法： 將本品與可溶性粉末（如蔗糖、面粉等）直接混合均勻后，再加溶劑分散或溶解；也可將本品以適量的水或油混合、濕潤，再加所需要的水或油，并加熱到60-80℃，使其分散或溶解。建議添加量為：0.1%-2.0%。
作用與應用：
面包、蛋糕、餅干等中的應用 聚甘油脂肪酸酯在烘烤食品中作為乳化劑、改良劑和起泡劑，能有效改善面包、餅干的紋理結構，防止油脂滲出，提高產品質量。可配制成蛋糕發泡劑，幫助打攪起泡，制出結構細膩、容積明顯增大的蛋糕。在餅干中還可提高其松脆性，使餅干在生產過程中易于脫模，花紋清晰。
專業化、高品質、低價格，我們竭誠為您服務！詳情請來電咨詢：13064060489或QQ：873705643或旺旺：yinhexi0001
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