| 服務項目 | 瀏覽量35 | 發布時間2014-03-10 |
| 品牌蓯珍 | 所在地 | 起訂≥2 盒 |
| 供貨總量未填 | 發貨0天內發貨 | 有效期至2027-01-07 |
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【四川特產】名貴山珍—美味牛肝菌
【品名】青川美味牛肝菌
【品牌】蓯珍
【產地】四川青川
【凈重】120克
【規格】30g×4袋
【保存】宜放于陰涼干燥處
【保質期】18個月
商品介紹Introduction
牛肝菌菌蓋扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有醬香味，可入藥。生于柞、櫟等闊葉林及針闊混交林地上，單生或群生。大腿蘑營養豐富，味道香美，是極富美味的野生食用菌之一，可出口歐美、日本等國，深受外商歡迎。牛肝菌科Boletaceae室擔子菌亞門傘菌目的重要一科。下分11-20屬，多數可食用。中國牛肝菌科種類有397種和變種，其中有毒牛肝菌33種，占總數8.3%，如粘蓋牛肝菌屬，牛肝菌屬、粉孢牛肝菌屬。
牛肝菌是珍稀菌類，香味獨特、美味牛肝菌又稱大腳菇。菌肉白色，厚，受傷后不變色。是優良野生食用菌。其菌肉厚而細軟、味道鮮美。富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，不僅營養豐富，烹調后口味異常鮮美，是吃慣肉類之外的別樣美味，不可多得的美味佳肴。
牛肝菌蒸飯
材料：原料：牛肝菌15克，火腿10克，香米150克。
調料：橄欖油10克，鹽3克，蔥花5克，胡蘿卜丁20克。
做法：
1.牛肝菌用溫水泡發后切成小片。火腿切丁。
2.米洗凈加適量泡菌水，放入牛肝菌、火腿丁，拌入橄欖油和鹽。上鍋蒸熟。出鍋撒上蔥花即可。
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