楚留香米粉機溝通的內容

一、粉絲機的發(fā)展歷史

過去，我國粉絲生產主要是依靠手工操作，勞動強度大、效率低、生產出來的產品質量不穩(wěn)定。隨著科學技術不斷的發(fā)展，相續(xù)研發(fā)生產出不同類型的粉絲加工設備。

市場上粉絲加工設備主要有：

1、流漏式粉絲機：體積小，結構簡單，能耗低，不衛(wèi)生，且所漏制出的粉絲（條）不能自熟，需要有配套的鍋灶和工藝。這種設備已不適應市場加工的需求，逐步被淘汰了。

2、夾套加熱式自熟粉絲機：需加裝發(fā)熱裝置，（溫度不好控、熱度很難達到）再行熟化，衛(wèi)生不好控制。

3、多功能雙嘴粉絲機：該專利機器采用了電子智能控溫，能精確地保證各類演粉熟化溫度和熱量，集合粉、給料、抽真空、熟化、成型于一體，適合于各類淀粉生產粉絲，投資少，見效快。該機操作簡單，自動化程度高，每班3人，班產2-3t，大幅度減輕了勞動強度，降低了生產成本，使投資者獲得更大的利潤。用該機生產以薯類、豆類、谷物類淀粉為原料的精制粉絲，條直均勻，精白透明，久煮不糊，柔軟滋潤，鮮香可口，是低糖、低脂肪、低熱量的保健食品，深受廣大消費者喜愛。（我公司生產就這種）

4、另外還有專業(yè)性的不粘粉絲機，出冷凍甘薯粉絲機，馬鈴薯粉絲成套設備。（大家從書本上去了解一下[粉絲生產新技術]

5、配套設備有：立式攪拌型和面機，桶式拌面機，干燥機械（有倉式低溫干燥機、單層循環(huán)烘干機、多層式熱風循環(huán)干燥機）。

二、粉絲加工業(yè)的市場前景

中國人口眾多，糧食消費量雄居世界首位，平均年消耗量約三千萬噸。隨著食品工業(yè)的發(fā)展和生活社會化的需要，許多糧食加工品種和花樣不斷涌向市場，滿足了人們快餐、即食的新需求。

??? 粉絲作為快餐、即食食品的主流，烹飪簡便（水煮、溜湯、涼拌、熗炒、涮火鍋均可），食法多樣，口感滑爽、鮮嫩細膩。由于不含添加劑和食用色素，且營養(yǎng)豐富，屬純天然綠色食品，一直深受廣大民眾喜愛。近年來，這一特色食品已逐漸風靡全國，充斥大街小巷、百姓之家，并成為早餐、夜市這個龐大市場的主流。

??? 2003年4月18日和5月8日中央電視臺《致富經》欄目以“用米粉闖市場的老甘”為題，進行了兩次報道：湖南澧縣農民甘元金退伍回鄉(xiāng)加工米粉，創(chuàng)建了甘順粉業(yè)，成功地將米粉推向湖南、湖北、廣東、福建、北京等地，市場火爆！……

三、粉絲國內市場分布特點?

國內粉絲加工業(yè)，按當地農作物來分布的，

東北地區(qū)以前是以制作冷面為主的，還有少量的雜糧面條，如高糧面條、玉米面條，制作工藝和武漢的熱干面有些相同之處，是用小麥面粉加水，通過粉絲機處理后來完成的。但現在東北地區(qū)開始流行吃米粉了，有代表加工企業(yè)有：分別在天津、沈陽、哈爾濱有多家分廠的稻花香米粉加工企業(yè)，還有月生產量達幾百噸過橋米線的大連市的董郎企業(yè)有限公司。

西北地區(qū)主要是淀粉為主，有代表的馬鈴薯、土豆、玉米淀粉。

四川成都地區(qū)主要是米線和麻辣薯粉為主。但米粉的市場巨大，還有部分生產雜糧面條，有代表的是四川南充市陳小龍日生產量達幾十噸的龍豐加工廠，還有成都農副產品批發(fā)中心的潘錫群年銷售量達數百噸，最知名的數四川甘洛縣彝家山寨綠色糧油加工廠，他的雜糧粉絲遠銷日本韓國，分別在北京成都設有銷售分公司，已走進各大超市。

南方市場以米粉米線為主，云南的過橋米線、成都小吃、南米粉、廣東的沙河粉。

四、粉絲加工業(yè)的市場分析、利潤分析

一個糧食消費大國，粉絲又有如此火爆的市場，可是縱觀國內粉絲加工行業(yè)，多數加工者仍在使用簡陋設備，沿用傳統(tǒng)手工方式制作，不僅生產效率低，而且產品難以達到食品衛(wèi)生標準。

也有部分加工者使用蒸煮式設備必須用棉布為傳動帶輸送米漿和過濾水份，根本無法確保產品衛(wèi)生，許多大、中城市已明令禁止使用該類設備。

隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，老百姓對綠色、營養(yǎng)、方便食品的需求每年以30%的速度增長。而用大米、玉米、土豆、紅薯等各種淀粉為原料，生產的雜糧粉絲產品，以其味道鮮美、營養(yǎng)豐富、食用方便已成為一種大眾化時尚食品。有資料顯示，近幾年來，粉絲出口貿易額逐年攀升，各種風味的粉絲得到了國際市場的廣泛認可，市場潛力巨大，利潤十分豐厚。

如今，粗糧細吃已成為當今時尚，玉米、高粱、蕎麥、薯類、豆類等雜糧均可加工粉絲、面條，僅以玉米粉絲為例：1公斤玉米成本1.8元，加工成面條后，在超市250克袋裝玉米粉絲售價2.4元，即使在大型家貿市場，每公斤價格也在4元左右，僅以每公斤純利2元計算，日加工500公斤利潤就可達千元。

五、同行業(yè)的對比、突出我們設備的優(yōu)勢

國內同行業(yè)生產銷售有代表性的有東亞之星、益加益、（投入大量的電視廣告來進行銷售的），公司規(guī)模較大，但利潤高，產品價格就更高。而且他們相對比較專業(yè)，與我們有較強的競爭力，我們要從四點上加以說明：

（一）、是要宣傳我們公司的產品更貼近廣大的經營者，定位合理，價格適中，公司沒有追求太大的利潤，走的是平民化的路線。

（二）、是我們設備制造符合食品機械“食品性”的原則，所謂“食品性”包括工藝性、時間性、衛(wèi)生性、材料特殊性和安全合理性。我們產品外觀簡單樸實，間隙工藝緊密，易清潔；采用了符合食品衛(wèi)生的材料。產品操作簡單，沒有加裝一些不適用反而增加費用的東西，如電子顯視屏，溫度表。這只會增加后期維修成本。

（三）、是我們的售后服務更貼近購機者，我們是一站式服務，直接從公司總部安排技術人員上門服務，時間快，技術硬，配件全。從前期溝通到業(yè)務經理接待，從現場培訓到物流發(fā)貨，從經營指導到上門報務，都是細致周到的，無不體現人文關懷，我們公司的理念就是產品一流、服務一流，助你致富，著重了口牌宣傳的效果，你做好了，我們就有了好的口牌。這是不花錢的廣告。還有一些生產型生產廠家，（他們不做電視廣告，多數采用傳統(tǒng)的營銷手段）由于經營方式不同，與我們的競爭相對較小。

（四）、在廠家購機的客戶都要經過系統(tǒng)培訓的，培訓內容有設備的安裝，操作規(guī)程，維修保養(yǎng)，各種粉絲的工藝流程等．培訓后我廠技術人員和你都要在培訓檔案上簽字的，免費培訓技術,到學會為止.不管你以前會做還是沒做過,經過這樣的培訓后,便于你回去能早日投產.