湖北和爾美食文化傳播有限公司作為中國餐飲業具有影響力的專業餐飲培訓運營商，擁有先進的項目培訓體系和科學的餐飲營銷管理模式，公司總部位于中原餐飲文化濃厚的湖北省鄂州市，主營菜品培訓、鹵菜培訓、快潔菜培訓、烹飪培訓、廚師培訓等廚藝培訓。湖北和爾美食文化傳播有限公司以獨到的廚藝品味，專業的廚藝培訓，最前沿的美食資訊，引導中華美食時尚潮流，弘揚中華美食文化！

主要培訓項目

快潔菜培訓

快潔菜美味、新穎、衛生、方便、省時、味醇、制作成本低，屬于國內首創產品。快潔菜是采用新鮮的食材，經過挑選、清洗、切配、調味等多道加工工序生產出來的半成品，是家庭、食堂、飯店首選佳肴。“快潔菜”是時代快速發展的產物，適應社會發展的項目必定是可持續發展和前途無限的。 快潔菜的服務對象不只是個人，還可以是集體，既可零售，又可批發，是一個非常有“錢途”的項目！

本公司的快潔菜是綜合國內所有快潔菜的優勢基礎上推廣的，得到眾多消費者的青睞。本公司的快潔菜的出貨率極高，讓你擁有巨大的利潤空間。很多小本創業者從中得到了實惠，找到了掙錢的機會。我們是在開設多家實體店鋪經營中獲益的基礎上開始從事這個項目的培訓的，愿將成功的經驗與愛好創業和渴望創業的人士分享，和你一起共謀發展。

快潔菜培訓課程

一:各種原料的認識和選擇;

二:肉類的刀法和初處理;

三:各種產品的配方及實踐;

四:各種口味的調整和做法;

五:冰柜的購買和使用.

快潔菜培訓內容：蠔油肉片、蠔油肉絲、五香牛肉片、五香牛肉絲、五香豬肉絲、魚香肉絲、宮爆雞丁、辣仔雞丁、八寶肉丁、去皮青魚片、鮮辣牛肉丁、蝦仁系列、五香肫片、五香雞心、蒜香排骨、五香豬排、黑胡椒牛排、清蒸豬排、米粉肉排、歐式牛排、西式豬排、西式牛排、西式雞排、（豬肉、牛肉、雞肉）兒童雞塊、香辣雞排、椒鹽排條、豬里排條、香穌雞柳、串類系列（數十種）川香辣子·柳絲雞柳·排絲雞柳·八寶雞丁·咖喱雞塊·臘基根·新魚香雞絲·三鮮雞片·奧爾良烤翅·醬爆蛙腿·京醬雞柳·無雙雞翅·椒鹽排條·醬爆鴨舌··五香大排·醬爆肉丁·蒜香排骨·奧爾良烤排·筍千肉絲·黑椒牛肉·美式牛肉粒·黑椒牛排·雞汁牛柳·沙爹牛柳·香辣牛柳·無骨大排·骨肉相連·三絲魷魚·青魚片·黑魚片·川香魚丁·海鮮魚排·、香酥肉排、香辣中翅、香辣翅根、香酥肉、西式魚排等。

鄭重承諾：

一、請廣大學員先考察，先看實體店鋪，先品嘗我們的菜品，結合實地參觀，再做決定；

二、明碼收費，學員實習材料費學員自己按照實際情況購買， 中途不再收其他的任何費用；

三、確保每一位學員每天親手操作，確保一對一教學，手把手教學，并且確保學員在我們實體店實習鍛煉機會。

四、確保學習時間不限，確保學員學會為止，并簽包會包給配方的合同；

鹵菜全套學費：1980元

瀏陽蒸菜全套學費1580元

地方特色小吃

貴州花江狗肉 學費1580元

河南淮濱干燜狗排 干燜狗腿 980元

安徽行密貢鵝 880元 

潛江油燜大蝦880元

川味干鍋1180元

東北烤羊排 烤羊腿培訓 1580元

以上全部學一樣送一樣

本條信息快潔菜培訓 快潔菜專業培訓機構 小吃培訓_湖北和爾美食由湖北和爾美食文化傳播有限公司自行發布，有業務請直接聯系湖北和爾美食文化傳播有限公司。

天門快潔菜培訓 快潔菜加盟官方網站,和爾美食文化培訓中心

五香大排

原料

新鮮大排3條（每條2500克），

上等醬油1500克，紹酒500克，

大、小茴香、生姜、沙姜各少許，

精鹽15克，甘草15克，桂皮少許，

草果75克，花椒25克，冰糖750克，味精5克。

2制法

1、制老鹵：

把大小茴香、甘草、桂皮、丁香、草果、沙姜等香料裝入袋內扎好，放在滾水鍋中，加醬油、精鹽、糖、味精等用文火煮1小時至香味透出。

2、粗加工：

排骨用刀劈成每塊70克大塊，用上等醬油、姜汁、少許精鹽腌制1小時，再入油鍋旺火炸至金黃，成型撈起。

3、精加工：

將排骨置于老鹵中燒開，文火煮半小時撈起，浸于老鹵中自然冷卻，即成。

特點：

色澤棕紅，干香撲鼻。