賽西維烘焙學校教你提升蛋糕店業績

好消息：迎接中秋佳節的到來，教師節9月10號（周六）下午1：30東莞賽西維蛋糕學校 舉行中秋團圓師生聯藝匯演，本次文藝匯演既是慶祝一年一度的教師節同時慶祝中國傳統佳節中秋，在此祝愿大家合家團圓，節日快樂，也歡迎有興趣的朋友前來觀摩指導。學校地址：東莞市萬江區趙屋村九龍購物中心即桃園雅居二樓

承接上文談到蛋糕店的服務員在確定訂生日蛋糕的人及其關系后，蛋糕店服務員根據不同年齡層進行不同的介紹，已經介紹了中青年男女以及小孩，現在介紹老年人和特殊要求的人。給老年人做生日蛋糕，要清楚60歲以上還是60歲以下的，60歲以下過生日的，可做仙鶴圖的蛋糕；60歲以上的一般以平面圖案為主，可做松樹、壽星、鶴、萬壽菊、壽星老、壽星婆等或多層型蛋糕寫上“福如東海、壽比南山”，意味著延年益壽；兒女多的，生日蛋糕中女孩以花來代表，男孩用小動物的屬相來代表圍繞在其父母身邊。

    另外，特殊要求的蛋糕盡量滿足，如顧客要求蛋糕更換卡通圖案和花邊，服務員在單上注明圖片編號。如顧客要求增加水果品種，服務員可根據顧客所加份量收費等。 

    這樣通過蛋糕店服務員對不同年齡層不同生日蛋糕介紹方法的培訓，讓蛋糕店服務員掌握一定的蛋糕訂購技巧，相信貴店的生日蛋糕營業會有很大的提高。

東莞市賽西維烘焙學校位于東莞市萬江區桃園雅居廣場二樓成立于2003年。東莞市目前唯一一所烘焙培訓機構，香港美食促進會授予“中華烘焙美食人才培訓基地”，是美食導報、東莞飲食理事單位。學校教學設施齊全，擁有理論教學課堂，實操演練工作間和現代化的多媒體教室與多種***設施。現設有生日蛋糕裱花，蛋糕西點，面包烘焙，烘焙綜合、創業開店全科五大專業培訓班及特色班：生日蛋糕DIY、糖水飲品、時尚咖啡、中秋月餅。教學中注重理論與實踐的完美結合，是一所集銷售、生產、培訓于一體的專業烘焙培訓中心，讓你真正學以致用，學校與多家品牌餅店建立長期合作關系，學員免費100%推薦就業，為學生創業開店提供各項指導。賽西維烘焙學校烘焙技師的搖籃，創業者的橋梁。溫馨提示：教師節9月10號（周六）下午1：30東莞賽西維蛋糕學校 舉行中秋團圓師生聯藝匯演，本次文藝匯演既是慶祝一年一度的教師節同時慶祝中國傳統佳節中秋，祝愿大家節日快樂，也歡迎有興趣的朋友前來觀摩指導