| 服務項目 | 瀏覽量124 | 發布時間2015-08-08 |
| 品牌金潮特產 | 所在地吉林 白山 | 起訂≥20 克 |
| 供貨總量未填 | 發貨0天內發貨 | 有效期至2025-03-09已下架 |
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【簡介】薇菜,學名:桂皮紫萁，別名牛毛廣。薇菜的氨基酸、礦物質含量均較高，具有較高的營養價值。 【性味歸經】性微寒，味苦；入肝、脾、肺經。
【功效】根莖、葉柄基部可切段、切片曬干后入藥，具有清熱解毒，潤肺理氣，補虛舒絡，止血殺蟲的功效。主治衄血，吐血，赤痢，子宮功能性出血，風熱感冒等病癥。 【食療作用】1．殺菌消炎，抗病毒 薇菜煎劑對流感病毒甲型、乙型、丙型均顯示明顯抑制作用、也可抑制腺病毒ⅲ型、脊髓灰質炎病毒ⅱ型、流行性乙型腦炎病毒及單純皰疹病毒等。 2．止血 薇菜可輔助治療吐血、便血、崩漏等出血性疾病，有一定效果。 3．營養健體 薇菜營養豐富，補益脾胃，利腸，常食之有強身健體之功。 【烹飪指導】嫩莖葉焯水后可拌、炒、蒸、做湯、做餡； 薇菜干宜用溫水泡發，泡發后食用，可制作成“涼拌薇菜”、“青炒薇菜”、“薇菜蒸肉”等。 紫其根莖用清水浸泡7天左右，取出搗碎，經過濾可提取淀粉（稱為蕨粉），能制作粉皮、粉條，有一定滋補作用 【保健食譜】1．燒三鮮薇菜 薇菜250克，鮮蘑菇、熟雞肉、水發海米、冬筍絲各25克，火腿末15克，油菜3o克，蔥花、姜末各10克。將雞肉、鮮蘑菇、油菜切成絲；薇菜去雜洗凈；鍋內放油燒熱，用蔥、姜煸香，加入料酒、醬油、雞湯、白糖、精鹽，再放入火腿、筍絲，最后加入菠菜、蘑菇、雞肉，用文火燜燒透，放入油菜、味精略燒，用濕淀粉勾稀芡，淋花椒油出鍋即成。此菜清淡鮮嫩，咸鮮適口，可為人體提供豐富的營養物質，具有清熱解毒，滋陰潤肺，益
氣補虛的作用。適宜于吐血，赤痢便血，崩漏，小便頻數，遺精，體倦乏力，虛勞瘦弱等病癥。
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