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    基本參數
    服務項目 瀏覽量8 發布時間2015-06-11
    品牌國產 所在地河南 鄭州 起訂≥25 千克
    供貨總量未填 發貨0天內發貨 有效期至2025-03-09已下架
    展開
    詳細說明
    南韓希杰240/kg 99.6%  日本味之素240/kg99.6% 廣東星湖190/kg  99.2%  全部5kg起訂   CAS:80702-47-2
    品名：I+G
    鄭州龍和化工有限公司 http://www.hnlhhg.com
    規格：25KG
    儲存：陰涼、干燥、通風常溫的環境下保存
    CAS號：80702-47-2 
    I+G詳細介紹：性狀：白色至近乎白色結晶或粉末，無臭，有特殊滋味。與L-谷氨酸鈉有相乘鮮味效果。味覺閾值0.0063％。易吸濕，吸濕量可達20％～30％。易溶于水（25g/100ml水，20℃），微溶于丙酮、乙醚和乙醇。
    特性：
    一、鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產生鮮味倍增效果，降低產品成本。
    二、增強及改善食品風味，可以增強食物的天然鮮美、濃郁與香甜味。
    三、使肉類味道更鮮美，與味精混合后添加可增強肉類原味，強化肉類香味，減少肉類用量令成本降低。
    四、抑制食品中過咸、過苦、過酸等不良氣味，并可以減少異味（氨基酸味、面粉味等）
    五、具有較佳的溶解性及在產品中的穩定性。
    用途：作為增味劑使用。
    I+G使用范圍：各類食品。最大使用量：根據生產需要適量添加。
    1、用于固體配料，直接添加，如使用量小，可以先與味精等混合，再與其他大料混合，以保證均勻性。
    2、用于液體配料，可將I+G先溶解于適量熱水中，再混合。
    用量：I+G通常與味精一起使用，起協同增鮮作用，用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到醬油等里面，應先對醬油進行熱處理，以滅酶活，因其中含有的磷酯酶會分解I+G。
    檢測項目 質量標準 
    含量 ≥90% 
    干燥失重 ≤28.5% 
    IMP紫外吸光度值 1.5～1.7 
    GMP紫外吸光度值 0.9～1.08 
    氨基酸 合格 
    銨鹽 合格 
    PH 7.0～8.5 
    砷 ≤0.0002% 
    重金屬 ≤0.002% 
     

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